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カテゴリ:灘立農園( 407 )

忙中…桑の実ジャムつくり

なんだかんだ言いながら、これでもう4回目(かな?)のイチゴジャムを作ります

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今回が正真正銘の2019最後のイチゴジャムです…が、今日の主役はその横にあるのは桑の実です

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桑の木は灘立農園の周りにいっぱいあって、ちょうどこれからが実の生る時期なんですが、野生の桑の実は小さくて、ジャムにするにはかなりの数を採らないといけません

でも、今は畑仕事が山積、例えばポットで育苗したトマト苗の定植

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トラ豆の支柱立て

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このほかにも、草刈り、玉ネギ収穫、そしてもうじきジャガイモも…なので、なかなかゆったりと桑の実を採る気分になれません

この桑の実は灘立農園横の畑の所有者がかなり前に植えられたもので、野生のものに比べて34倍の大きさの実が生ります

その畑はもう数年も草刈りなどの管理もされてなく、なので「もしよかったら採っていいよ…」と言われたそのままに今年もありがたく“ちょうだい”してきたわけです

桑の実ジャムの作りかたはイチゴジャムとほとんど変わりません

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実にはちょっと固い“軸”があり、本当は取り外したほうが食するときの“異物感”がないのでしょうが、そんな手間をかける気はさらさらなく、そのままに混んでいきます

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そんなこんなでイチゴジャムと桑の実ジャムの完成です

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ヨーグルトに入れたり、パンにつけていただくことにします

そして、この赤い実は…ラズベリーです

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今年はまだジャムにするほど生らないと思いますけど、さて、どんな味になるのか楽しみです


by mm-nadachi | 2019-06-15 23:07 | 灘立農園 | Comments(0)

あした雨降るわ…

こんなにいい天気になって…の午前だったので10時過ぎから久々の農夫です

お昼近くには西の方から雲が広がってきましたが、カレーを食べて、午後も誘われるように(!?)農園に向かいます

ポットで芽出しした枝豆やumeさんからいただいたエンピツナスとボッチャンカボチャの苗なんぞを定植してるとポツポツ…

これくらい…と思っているうちに本降りです

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それがこの土まみれの玉ネギです

隣の畝のトラ豆のツルが玉ネギの茎に“まとわりつく”ように伸びていたので、邪魔にならないように少しだけの初穫りです

明日にでも軒下にぶら下げることにします

そんなこんなでかなり雨に濡れてしまいましたが、作物はおおむね良好な生育状況でやれやれでした

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ただ、雨には弱いイチゴはかなり傷みが進んでいましたが、それでもこれだけ穫れて、早速のジャムづくりです

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          *左:生食用   右:ジャム用
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おっと、新くんがお手伝い…

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         *左:できたてのジャムをヨーグルトに入れて…

これも今年初穫りのソラマメの豆取りもお手伝い…

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私も小さいときにこんなことするとじいちゃんから「あした雨降るわ…」ってからかわれたものです

明日はからっと晴れてもらいたいですが、予報はどうにも芳しくありません

梅雨ですものね…


by mm-nadachi | 2019-06-10 19:41 | 灘立農園 | Comments(0)

2020年の目標は…イチゴ!

3週連続の“火曜日の雨”の珍現象にピリオドを打つように午後から雨予報です

なので午前に賭けることにして、ジャガイモの土寄せです

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ここは紫色の花なのでダンシャクです

こっちの畑は白い花なのでトウヤです

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これで土寄せは終わりで、あとは収穫を待つだけです

そうそう

先日お知らせした「ジャガイモの株分け」栽培のその後です

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ご覧のとおり無事に活着しましたが、さっきのに比べると葉の色がどうも薄い感じですね

それに茎もどこか頼りなさげげですが、ま、もう少し気長に待つことにしましょう

かくのごとくジャガイモはまずまず順調な生育なんですが、イチゴは肥培管理が悪かったことや網かけをしなかったこともあり、今年は質量とも満足できない状況ですが、それでもこうしてジャムにします

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イチゴといえば(?)灘立農園には木苺(ラズベリー)もあって、ようやく花芽がつきました
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ということで、何年か先にはジャムにできるかな…

灘立農園下の田んぼではこんな微笑ましい光景が…

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なんのことかと思うでしょうが、つがいの鴨です
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豊かな里山に感謝です


by mm-nadachi | 2019-05-31 23:28 | 灘立農園 | Comments(0)

5月なのにトンボ

今日の畑仕事の予定は3つです

1 ポットで育苗していたトラ豆の定植

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2 ジャガイモの土寄せ②

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3 畑で育苗していたキャベツ、ブロッコリー、レタス、サニーレタスの定植

ジャガイモの土寄せではとうとう半袖になってしまったほどの暑さでしたが、それでも予定どおりに終わったのはこのおかげ!!

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昨年まで知り合いのKさんちの畑の片隅に積んで、使うたびに肥料袋に入れて10袋くらいを車で運び、そこから一輪車で農園まで運んでいた牛ふんが今日からは農園への上り口のすぐ近くに積めることになって…

これなら農夫するたびに一輪車に3袋積んで行けばいいわけで、なんとも手間要らずの便利さったらありません

とはいえ、熱中症対策にちゃんと水分補給と休憩は必要です

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明日はホウレン草、小松菜などの葉物の播種しっかなと思いながらイチゴを穫り始めましたが、残念ながらケモノにかなりやられていました

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こんなに少ないとジャムにもできないかな…
さすがの電気柵も小ケモノには役に立たないようです

そんなこんなで農園帰りに久々に奥山に向かいます

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毎年楽しみにしていたろばた館前のカキツバタは満開までもう少しかな

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そういえば2109初トンボです!
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季節は春から夏まだ早いですよね


by mm-nadachi | 2019-05-22 22:28 | 灘立農園 | Comments(0)

ジャガイモ土寄せ②&…

今日はひとりでダンシャクの土寄せです
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心配していた発芽状態も杞憂に終わり、葉の色合いも濃い緑でひと安心です
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これで例年なら2回目の土寄せまで“暫時休憩”なんですが、今年は新たな栽培方法にチャレンジしてみます
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ジャガイモの土寄せは不要な芽を欠いて、ひと株あたり2,3芽にしてイモの肥大を促すとともに、イモに陽が当たらないようにするためのものなんですが、これは株そのものを掘り起こすことから始めます
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一つの種イモに大体4~6本くらい芽が出ています
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それを種イモから取り外し、大きめの芽を畝に植え付けます
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そーすっとここにイモが生るんだよ…ということを先月ひさびさにお会いしたNさんから教えていただいていたんです

今日はダンシャクとトウヤそれぞれ6ヶの種イモから各24本を植え付けましたが、うまく活着して大きく生ってくれると嬉しいな…

そこで、この畑にもイノシシ対策として今年初めて電気柵を設置しました
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これでひと安心ですが、ただ、農道を横切って配線してますので、灘立農園にお越しの方はくれぐれも気をつけてください
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さて、種イモ1ヶから収穫する慣行栽培と種イモ1ヶで4ヶ(本)分の収穫ができる(かもしれない)この方法…軍配はどっちに…!?

それはそうと…貴景勝の休場は残念です
しっかり治して来場所の活躍を期待しましょう!


by mm-nadachi | 2019-05-16 19:05 | 灘立農園 | Comments(0)

ジャガイモの土寄せ①

例年より少し植え付けが遅かったせいで、芽出しがいつもに比べて…そして、ほかの畑よりもかなり遅くなってしまいましたが、ともあれなんとか1回目の土寄せまでたどりつきました
とはいえ、これにもいくつかの手順があって、草取り~畝間の耕運~施肥…で、ようやくの土寄せです
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土寄せは相方さんにお任せして、私は電気柵周りの草刈りです
三月菜と五月菜の菜の花が圧倒的な黄色で迫ってきていますが、このほかにも…今日の灘立農園の花々です
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                    *ウツギ
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           *家から持ってきて植えた藤がこんなに…

もう少ししたら野菜たちの花をお届けできると思いますが、その前に明日はジャガイモ土寄せ②の予定です
でも、そろそろ雨が欲しい…というのが本音です
最後に…
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桑の花です
今年もジャムを作ろうと楽しみにしています


by mm-nadachi | 2019-05-13 22:53 | 灘立農園 | Comments(0)

春、移る

昨日の夕方前からの雷雨でこれ以上ない澄みきった空気になり…正直言えば寒いくらいです
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横町セントラルパークではカキツバタの紫色が鮮やかです
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農園に向かう坂道にはウツギの花が咲き始めています
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今日は草刈りデイで、刈った草の中から赤と白のツツジが顔を出してます
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農道や土手は刈りやすいんですが、肝心の畑は昨年の収穫時のままのデコボコでひと苦労もふた苦労もします
でも、明日も続けないと芽出し中のカボチャやユウガオが定植できません
草刈り後には腰痛とか腕の痺れとかが出ることが多く、明後日はLL70の試合なのでできれば避けたいところですが、「苦あれば喜あり」と信じてがんばることにします


by mm-nadachi | 2019-05-07 21:19 | 灘立農園 | Comments(0)

進む春

ここしばらくの晴天のおかげで、畑仕事もなんとか例年並みの進み具合になってきました
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手前の黒マルチの畝にはサトイモと八つ頭が植わっています

5月が始まったばかりですが、さすがに五月菜はもう“店じまい”です
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お隣のKさんちの田んぼは3日の田植えだったようで、満々に張った水に新緑が映っています
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「おやー来てたかね…」と(別の)Kさんちのおばあちゃんはシニアカーで颯爽と帰って行きます
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それぞれの春です



by mm-nadachi | 2019-05-06 00:17 | 灘立農園 | Comments(0)

夏野菜の定植

10連休も悲喜こもごもな後半です
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毎年この時期にトマト、ナス、キュウリほか夏野菜の植え付けをしてるので、午前にK農園まで購入しに出かけ、午後から植え付けのつもりでしたが…最悪の風です
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ということで何年かぶりに風除けを施して(というのも、これが結構な手間なので、最近は横着こいてたんです…)トマト3品種10本、ナス3品種7本、キュウリ3本、ピーマン・シシトウ各1本の22本を無事に植え付けできました
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みんなちゃんと活着してぐんぐん大きくなってもらいたいもんです

そのあとはニンニクの草取りして…農夫仕舞いです
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イチゴは花盛りですが、ジャガイモの発芽状態がちと悪く…うーん
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一方、山野草はそろそろ来年までの長い眠りにつきます
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さて、明後日はサトイモ植えです
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名立駅の芝桜もようやく満開です

by mm-nadachi | 2019-05-02 17:55 | 灘立農園 | Comments(0)

鍬ときどきバット

この季節、桜でもモクレンでもきれいに映えるのは青空のおかげかもしれません
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そんな申し訳ないくらいの好天となれば終日農夫です

午前中は冬を越えたネギを伏せ直し、ホウレン草、小松菜、ニンジンなんぞを播種
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午後は少し残っていたジャガイモを植えます
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そんな合間に…
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プロ野球史上伝説の投手と称される沢村栄治は“ボールを手榴弾に持ちかえて”肩を壊してしまったそうです
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そんな名選手と3日後に古希リーグにデビューする農夫を一緒にするのもおこがましい限りですが、ともあれ“鍬をバットに持ちかえて”がんばってみます

by mm-nadachi | 2019-04-13 18:07 | 灘立農園 | Comments(0)