カテゴリ:名立に生きる( 306 )

メギスの一夜干し②

午後は人間ドックでした
結果は今日の段階ではおおむね問題なし…のようでしたが、ショックなことが一つ!
なんと身長が2㎝近く縮んでいます
体重の増減はよくあること(事実、私がそうです!)ですが、(加齢に伴う)身長の伸縮ってのもやはりあるみたいですね
その原因としては
①加齢そのものによる水分の減少
②骨粗しょう症による背骨の圧迫骨折や背骨の変形
③生活習慣による不良姿勢
④筋力の衰え
とかがあるそうで、「40歳以降平均すると10年で1センチ縮む」ということを公表した医師もいるようです
さりとて今さら毎食ごとに牛乳を飲めば動物性たんぱく質の過剰摂取で逆に肥満の原因になる可能性もあり、となれば「見かけより健康第一!」と自分に言い聞かせてショックを和らげることにします

と、まったくタイトルとは関係のない話で始まってしまいましたが、今日の本題は今月2日に続きメギスの一夜干し②です
前回のは少々塩っけが足らなかったんですが、それでも苦みと甘みがいい塩梅で、少しですがおすそ分けした友人からも好評をいただきましたので、調子に乗っての第2弾です
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雪は少し落ち着いたようですが、まだまだ寒さは続いています
雪下野菜というのがありますが、はてさて、これはなんと名付けたらいいのでしょうか…
余寒一夜干しメギス?
寒風さらしメギス?
ま、名前はなんでもいいです
美味しくできればそれでいいのです
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by mm-nadachi | 2018-02-22 21:56 | 名立に生きる | Comments(0)

第2回名立大町自治会冬季運動会~老若男女集いて…~

昨日の願いが天の神に届いたのか、心配してたほどの荒れ具合ではなく、無事に第2回名立大町自治会冬季運動会の開会式です
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今年も昨年同様8町内会が3チームに分かれ、6種目で優勝を目指します
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              *チビッコだけの選手宣誓

1 玉入れ
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2 小玉送りリレー
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3 ビッグスプーンリレー
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ここで休憩です
今年も食推のみなさんの調理で温かなとん汁と…
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つきたてのお餅(きなこ・あんこ)です
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チビッコたちもがんばってお手伝いです
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お腹も身体もほっこりして、さっ、後半です
4 じゃんけん大会
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ここで、昨年のアンケート結果にあった「こどもたちだけで楽しめる種目があるといいのですが…」に応えて、「チビッコ玉入れ」をオープン競技で加えました
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5 ケツ圧風船割りリレー
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昨年は20人×3チーム=60人が一斉に割ったので、とてつもない大きな破裂音がしたことや、あっという間に勝敗が決まってしまったので、今年は一人ずつ割って…のリレーにしました
6 ビニールテープつなぎ
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こうして無事に全種目が終了し、新井町チームの2連覇を阻止し、横町・旭団地チームの初優勝で第2回大会の幕を閉じました

名立大町自治会としてはこうして全町内会が集まる催し・行事は秋の合同防災訓練と今日の運動会の2回なんですが、チーム内はもとよりチーム間でも交流の場になっているはず(と、事務局としては希望的に思っているんですが…)なので、できれば来年も実施したいな…と思います

ということで、約150人の選手・応援団のみなさん、役員・スタッフのみなさん、美味しいトン汁とお餅を調理していただいた食推のみなさん、そして“別室”で秘かに(!?)大判焼きを作っていただいたN&Iさんに心からお礼を申し上げます
ありがとうございました!
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by mm-nadachi | 2018-02-18 20:54 | 名立に生きる | Comments(0)

余寒の10.35㎞!

ご覧のとおり名立駅MS作戦だより№36ができました
3月11日のトキ鉄開業3周年記念イベントの告知と…
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残念ながら…雪月花の名立駅停車終了(!?)のお知らせです
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ちょうど1ヶ月後になりますが、そのころには暖かくなっているでしょうから、みなさんもぜひ遊びにおいでください

で、午前と午後、この名立駅MS作戦だよりを町内回覧していただくよう(北部地域の)町内会長宅へウオーキングを兼ねてお届けします
午前は強い風と雨
午後も風の強さは変わりませんが青空になってきました
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雪消えの土手際にはフキノトウが見えます
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でも、風が強いとどうしても畑小屋が心配です
先日は腰高まで積もっていて、途中で引き返した“灘立農園への道”ですが、今日は太ももあたりまで減っていたので、なんとかがんばってラッセル(こざいて進み)します
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            *これは小屋からの帰りです

ブルーシートを押さえていた板が2枚ほど外れていましたが、ブルーシートはなんとか無事でやれやれと思いつつ周囲を見渡すと…
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一気に荒れてきました
そして…あちゃ~、キウイフルーツの木がぺしゃんこです
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今春こそ棚を治さないと好評のジャムが作れません
その前に伸び放題の枝を剪定しなくてはいけないんですが、明日からまた寒気・大雪とか…
今年の余寒は厳しいな~、と思いつつ万歩計をチェックすれば今年初の10㎞超えでした
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それでもネコヤナギのふんわり蕾に春が確実に近づいていることを感じて嬉しくなりますね
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by mm-nadachi | 2018-02-11 18:20 | 名立に生きる | Comments(0)

余寒にまた降る!

朝いちの玄関先です
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積もってます!
いつもはトキ鉄で通ってる長男ですが、日本海ひすいラインは午前中は運休とのことで、急きょ彼ら夫婦2台分の除雪です

ご近所さんも…こんだけあります!
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いきなり荒れてきましたが、灯くんはそろそろ登校です
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近くの公民館からスクールバスに乗ります
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行ってらっしゃい!

10時からの会議にいつもより1時間早く家を出て向かいますが、国道8号は渋滞もなくいい塩梅です
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          *谷浜あたりです

谷浜駅で除雪車(きっと!?)を見かけます
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大雪で除雪が間に合わない、安全運行優先…と言われればそれまでですが、この地域における鉄道の役割・責務についても少し考慮してもらいたい…というのは暴論かしらね

会議を終え、帰りはもう青空でした
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家に帰る前に名立駅に寄って“ひと仕事”
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まだ、電車は走っていないようでした…
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これがメギスの正統な(!)一夜干しです
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次回こそ…

灯くんを学校までお迎えです
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家に帰ってきても同級生3人組でじゃれてます
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こんな寒いのにね~
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by mm-nadachi | 2018-02-06 21:27 | 名立に生きる | Comments(0)

余寒に降った!!

越後の雪は余寒に降る…と、昨日お伝えしたばかりですが、今朝からそのまんまの一日になりました

降ってたので外に出ないで、窓からの積雪状況調べです
8:50
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10:00
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この後、お弁当配達で奥山に向かいます
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あら!?
奥山に向かうにつれ視界が開けてきますね
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とうとう晴れてきました…
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お弁当配達から戻って…12:50
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今回も風がなかったのでこの辺りでも積雪になってしまったのですが、それでも前回のような“30年ぶり”の大雪にはならずにやれやれでした
でも、もうしばらくは続きそうなので油断大敵でいましょう
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by mm-nadachi | 2018-02-05 23:13 | 名立に生きる | Comments(0)

その後のメギス

“一夜干し”した120尾のメギスが朝陽に照らされています
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今日も青空のようなのでこのまま日中も干しておくことにします

そして、ウインターキャンプ②から帰って早々に点検です
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おー、水分が抜けて表面に皺模様が出てきています
うまそ~
ということでひと串だけ夕飯にいただくことにしました
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今日は2月3日なので恵方巻との食べ合わせ(?)です
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チビたちは自分たちが鬼の面をかぶって「鬼は外!」とやってました
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お向かいのTさんちまで“出張豆まき”して
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お駄賃の雪見大福で大満足です
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さてさて、天気予報では明日はまた雪みたいで、せっかく干したのにまた湿っては台なしですので、残りは裏小屋に“避難”させました
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今晩ここで“熟成”させて、明日にでも保存用に冷凍することにしましょう
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by mm-nadachi | 2018-02-03 23:16 | 名立に生きる | Comments(0)

メギスの一夜干しを作る

今日で3日連続の青空!
お弁当配達を終え、少し奥山に踏み入ります
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「分け入っても分け入っても青い山」(山頭火)…ですね
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    *右の噴煙を出しているのは焼山でしょうか

雪消えの土手にはスイセンが咲いてます
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さりとて、春は一筋縄では来てくれぬでしょうけどね…

ということでこの時期だからこそのメギスの一夜干しをしてみます
数年前に一度やってみたことがありましたが、そのときはせいぜい10~20尾だったかな~
今回は中学の同級生に頼んであったんですが、こんなに…!!
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数えたら140尾!!
そのうち20尾は塩焼き用にして、残り120尾をまずは水できれいに洗い流します
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うろこもほとんどありませんし、頭も内臓も取り除かなくてもいいです
というか、内臓の苦みがこれまたいい味なんです
それを5%くらいの塩水に30分くらい(「くらい」ばっかりですね)漬けこみます
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30分くらい経ったら、さーっと水で塩気を流してから竹串に刺していきます
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1本に10尾なので12本を寒風の軒下にぶら下げます
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「基本的には夕方に干して朝に取り込みます。陰干しですし、風がない日は表面がよく乾かない場合ありますけども、そんなときは朝の直射日光にしばらく当てて乾かします。」とあります
ということは明日の夕飯にはさーっと炙って食卓に上がってくる可能性が高いわけで、今から楽しみです
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by mm-nadachi | 2018-02-02 22:24 | 名立に生きる | Comments(0)

切ない冬のウオーキング

1月最後の週末土曜日は午後からの予定がキャンセルになり、午前は灘立農園加工部棟(=台所)に向かいます
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まずは軒下に保存している白菜を持ってきて、キムチの白菜漬けです
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さすがに収穫のころの瑞々しさはないものの、野菜高騰のニュースを聞くにつれ、ありがたいものです
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お次はキウイフルーツジャムづくりです
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ということで、そろそろ白菜もキウイフルーツも残りが少なくなってきました
それもそのはずで、キムチづくりは4回目(!!!!)、キウイジャムにいたっては7回目(!!!!!!!)になりますので、黄門さんなら「もーいいでしょう!」と宣うかもしれませんが、なんかやっぱり寂しいものですね
でも、それだけ春が近づいている…と、思うことにしましょう

こうして灘立農園加工部の仕事を終え…さて、ウオーキングに向かいます
外は依然として荒天なので上下防寒着・帽子・手袋・長靴のフル装備です
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途中、吹き溜まりで膝上くらいまで積もっている歩道をエッサエッサ歩いていたら、どなたかの軽トラが止まって、心配そうに(というか、怪訝そうに…かな?)見ています
それはそうですよね
こんな天気に、あんなところを歩いてるんですもんね
「大丈夫ですよ。ありがとうございます」の思いで片手を上げて応えました

いきなりこうして吹雪きます
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川向うは越後33観音第一番札所岩屋堂観音の岩屋堂地区です
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ここから少し速足で雪道を急ぎます
間に合いました!
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名立駅15:44発糸魚川方面電車です
そういえば今日の新聞にこんな記事が載っていました
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この記事では触れてませんが、筒石駅に停車するということは昨年11月まで停車していた名立駅にはもう(!?)止まらないということなんです
これまで数回、雪月花歓迎イベントを実施してきた名立駅MS作戦として、また個人としても残念ですが、ここは潔く(?!)受けとめることにします
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           *2016年4月23日、初運行日の歓迎イベントです

それよりも私が、いえ、私たちが望むものはこういうことじゃないんだけどな~ってことにいつ気づいてくれるのか…です

大雪や荒天続きでとんとご無沙汰の灘立農園を横目に…
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あー!あー!!
大変だ~!!!
なにが起こったか…は、後日のブログでお知らせするとして、せっかくのウオーキングなのに少し気落ちしながら名立川沿いの道を歩いていたら…
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父子のほのぼのした情景で、せめてものほっこり感でウオーキングを終えることができました…ふ~
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by mm-nadachi | 2018-01-27 19:45 | 名立に生きる | Comments(0)

いまだ寒気去らず

今日はときどきの青空ですが、風速10m前後の強い風と氷点下の寒い一日です
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それでも気合いを入れて、『名立駅MS作戦だより№35』の町内回覧用チラシを各町内会長宅に歩いて届けます
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北陸自動車道はちと渋滞気味です
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きっと路面がツルツルなんでしょう
高速道路の事故は大きな事故につながります
くれぐれも気をつけて運転してください

横断歩道は青でも車道信号の赤が着雪で見えません
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危険極まりない…とはこのことですね

例年なら「積雪 0」で、同じ市内の積雪地域からはなにかと揶揄される名立区総合事務所も今冬はほらこんなに!!
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先日も「この寒さの中…」と驚嘆した地滑り防止工事が今日も行われています
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遠景で見ると急傾斜ぶりや作業のすごさがよくおわかりいただけるかと思います
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宗龍寺境内のお地蔵様も春を待ちわびているのでしょうか…
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見上げれば、小学生のころ「大きくなったら名立の東大でもいくか…」とからかわれた名立灯台です
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一方の名立漁港はザブーンザブーンと高波が押し寄せています
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それにしてもこんなに何日も寒気が居座ることは近年なかったような気がします
いつになったら暖かくなるんでしょうね
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by mm-nadachi | 2018-01-26 17:33 | 名立に生きる | Comments(0)

与作は木を切る…

先日、近所のTさんから「家の裏の木を切ってしまいたいんだけど、だれかそんなことやってくれる人知りませんか?」と突然聞かれ、そういう人を知らないこともなかったんですが、それなりの経費もかかるだろうと思って「友だちがチェーンソー持ってるから、借りてきて切ってやるよ」と大見得を(それこそ)切ってしまったんです

よくよく訊いてみれば、家を新築して、裏の空き地に“木の1本でも…”と植えたのがいつの間にか大きくなり、しかも、まったく手入れをしてこなかったため、先日の大雪で枝葉(常緑樹だからなおさら…)が隣接する駐車場に倒れ込んでしまった…とのことで、確かにかなり大きな木、というか枝です
ただ、いかんせん今は冬です
なので、とりあえず枝だけでも払っておいて、あとは春になってから…と目論んでチェーンソーを持っているumeさんにかくかくしかじか…と相談し、今日の午後を迎えました
事前の電話打ち合わせではumeさんが指導監督で私が木こり役だったんですが、どういう具合かチェーンソーの“ご機嫌”が悪く、2本だけ枝を払って…すぐにコーヒータイムになりました

今日もこんな天気ですから、早めに家に帰るのがよかんべ…と、もう一度だけエンジンをかけてみてだめなら今日は諦めると再挑戦(?)したところ、なんと…
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エンジンが止まらないようにブオブオ吹かしながら現場に向かいます
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で、そのまま木こりはumeさんで、私は枝を片付ける…という、まことに妥当な役割分担で今日の作業が終了
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         *だいぶ払いましたが…
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さすがのチェーンソーです
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残りは暖かくなってからですね
umeさん、寒い中どうもありがとうございました
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by mm-nadachi | 2018-01-25 23:38 | 名立に生きる | Comments(0)