オカラな一日

雪がしんしんと降っていてどこにも出かけられないような、そんな日に家の中でひっそりと豆腐を作ってみるのが私の冬の隠れた楽しみでもあるのですが…

昨日から浸していた大豆をミキサーですりつぶし…
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それを鍋にかけて焦がさないように煮ます
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それをこし袋で濾したものにニガリを入れて固めると豆腐にな…る予定だったのですが、今日はどこをどう間違えたのか、いつまでたっても豆腐になってくれません
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あー、やっちまったよ~

そして、残ったのはオカラです
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明日はオカラ煮かオカラコロッケにでもして、いいえ、相方さんに作ってもらって食することにしましょう

「豆腐死してオカラ残す」とはこういうことです!?
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by mm-nadachi | 2012-02-11 20:38 | 灘立農園 | Comments(0)


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